Standard Abendkarte

Vorspeisen

Bouillon von Waldpilzen

mit Wurzelgemüse

7 €

( Sulfite, Sellerie )

Cassoulet vom Geflügel

mit Parmesan

14 €

( Sulfite, Sellerie )

Carpaccio vom Jungbullen

mit Kapern, Grana Padano, Sardellenfilets auf Wildkräutern und Balsamvinaigrette

18 €

( Fischerzeugnisse, Sulfite, Milch )

Burrata vom Wasserbüffel Tomaten in Textur, Balsamico Vinaigrette, Oliven, Wildkräuter, Crouton

17 €

( Milch, Sulfite, Mehl )

Hummerrisotto & Garnele

16 €

( Fischerzeugnisse, Sulfite, Milch, Meeresfrüchte, Schalentiere, Sellerie )

Caesar Salad

mit Croutons & gebratene Streifen vom Truthahn

16 €

( Milch, Fischerzeugnisse, Schalentiere, Mehl )

Wildkräutersalat

in Himbeeren Vinaigrette

mit gratinierter Ziegenkäse, rote Beete, Saison Gemüse, geröstete Saat, Croutons

16 €

( Sulfite, Mehl, Milch )

Halbpension / inklusive

Vorspeise, Hauptgang, Dessert

a la Carte 3 Gang Menü / 56€ Vorspeise, Hauptgang, Dessert
(Protionsgröße ist beim Menü angepasst)

Zusätzliche Angebote sehen Sie an unseren Aushängen im Restaurant

geschmorte Schweinebäckchen

in Portwein – Tonkabohnen Jus auf gebackenem Kartoffel – Sellerie Püree und Saisongemüse

29 €

(Sulfite, Mehl, Soja, Sellerie )

geb. französische Barbarie Entenbrust medium, Kartoffel Püree, parfümierte Kirschen, Orangen - Chutney, Saison Gemüse, Pflaumentextur

29 €

( Sulfite, Mehl, Soja, Sellerie )

deut. Jungbullen Rumpsteak

mit Bärlauch Butter a la Café de Paris, Gratin von Kartoffeln und Bacon, Saison Gemüse

34 €

( Milch, Nitritpökelsalz, Antioxidationsmittel, Sellerie )

Tafelspitz

auf Meerrettich Sauce, Mire Poix Gemüse und Thymian Drillinge

26 €

( Sulfite, Mehl, Milch, Sellerie )

Linguine „Aglio“

mit gebratenen Knoblauch, Chili in Olivenöl und Grana Padano

14 €

( Mehl, Milch )

Sautierte Sauvignon Blanc Kabeljau Bäckchen

mit Tomaten Sugo, Oliven auf Kartoffel Creme und Wildkräuter

27 €

( Mehl, Sulfite, Sellerie )

Dessert

Käsevariation

mit Oliven und Senffrüchten

17 €

( Milch, Mehl )

Creme Catalana

& gesalzenes Karamell

13 €

( Milch, Ei )

Affogato Espresso

Martini mit Vanilleeis und allerlei
10 €

Kinderkarte auf Anfrage im Restaurant!

Reservierungen unter:

Tel.: 03944 / 91 170
E-Mail: villa@hotelviktorialuise.com